4 giorni di street food da tutto il mondo all’Idroscalo
Sperando che il tempo sia clemente, da giovedì 12 a domenica 15 settembre 2024, l’Idroscalo ospiterà l’ottava edizione dell’International Street Food Festival, un evento imperdibile per gli amanti del cibo di strada. Organizzato da Alfredo Orofino, presidente dell’Associazione Italiana Ristoratori di Strada, il festival promette di deliziare i visitatori con una vasta gamma di specialità culinarie provenienti da tutto il mondo1.
Il festival offre un’opportunità unica per assaporare piatti tipici di diverse culture senza dover lasciare Milano. Tra le prelibatezze disponibili ci saranno hamburger di Fassona, Chianina e Angus, Pulled Pork, paella, orecchiette e burrata del Salento, polpo, cucina brasiliana, arrosticini, caciocavallo impiccato, cucina indiana, fritture varie, cucina thailandese e australiana, puccia salentina e pontina, pasta mantecata, bombette di Alberobello, porchetta di Ariccia, cucina peruviana, pizza fritta, kurtos ungheresi, donuts e cucina siciliana.
Ecco un elenco
Specialità Italiane
Specialità Italiane
•Hamburger di Fassona, Chianina e Angus: Questi hamburger gourmet sono preparati con carni di alta qualità, note per la loro tenerezza e sapore ricco.
•Pulled Pork: Carne di maiale sfilacciata, cotta lentamente e condita con salse speziate.
•Orecchiette e Burrata del Salento: Un classico della cucina pugliese, con pasta fresca e burrata cremosa.
•Polpo alla Griglia: Polpo fresco grigliato, spesso servito con contorni di verdure.
•Arrosticini: Spiedini di carne di pecora, tipici dell’Abruzzo.
•Caciocavallo Impiccato: Formaggio caciocavallo fuso, servito su pane croccante.
•Puccia Salentina e Pontina: Panini tipici del Salento e del Lazio, farciti con ingredienti locali.
•Bombette di Alberobello: Involtini di carne ripieni di formaggio e spezie, tipici della Puglia.
•Porchetta di Ariccia: Maiale arrostito, speziato e servito in fette sottili.
Cucina Internazionale
•Paella: Un piatto spagnolo a base di riso, zafferano, frutti di mare, pollo e verdure.
•Cucina Brasiliana: Piatti come la feijoada (stufato di fagioli neri e carne) e churrasco (carne alla griglia).
•Cucina Indiana: Curry, samosa, naan e altri piatti speziati e aromatici.
•Cucina Thailandese: Pad Thai, curry verde, e altre specialità piccanti e aromatiche.
•Cucina Australiana: Piatti a base di carne di canguro e altre specialità locali.
•Cucina Peruviana: Ceviche (pesce crudo marinato in succo di lime) e altre prelibatezze andine.
Dolci e Fritture
•Pizza Fritta: Una variante della pizza, fritta e farcita con vari ingredienti.
•Kurtos Ungheresi: Dolci a forma di cilindro, cotti su spiedi e ricoperti di zucchero e cannella.
•Donuts: Ciambelle americane, spesso decorate con glassa colorata e zuccherini.
•Cucina Siciliana: Cannoli, cassata e altre dolcezze tipiche dell’isola.
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International Street Food Festival
Dal 12 al 15 settembre
Idroscalo di Milano 2024
Dal 12 al 15 settembre
Idroscalo di Milano 2024
Ingresso da Porta Maggiore.
Giovedì: dalle 18:00 alle 24:00
Sabato e Domenica: dalle 12:00 alle 24:00
Ingresso libero
Informazioni: 347 57925561
Informazioni: 347 57925561
https://idroscalo.org/event/street-food-2/
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